シンからラーメン好きで、全国食べ歩いたラーメン店はすでに推計９８９店？。
ということで訪ねたお店は現在一番人気といわれる「まこと食堂」
古い自宅を開放したまんまのきどりのない素朴な店。
縮れめんに厚みがあるチャーシューがよく煮込んであって、柔らかく味が染み込んでいる。
スープは豚骨と煮干しだしでコクのある味。でもギトギトしてなくてサッパリ。
メタボ気にしなきゃ全部呑めるなあ。けどこの猛暑。炎天下に３０分待ち。
食べてまた汗をかき。アホやなあと思いながら、やっぱり旨かった。
さすが喜多方。ラーメン６００円ナリ。８０点。ごちそうさま！
